大理博琪尼食品有限公司

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大理博琪尼食品有限公司是大理沧龙物流集团公司旗下的全资子公司。它的前身是由法国MAGDA SAS 公司于2001年投资成立的云南依玛中大食品有限公司, 2009年更名为云南玛格达食品有限公司,2014年再次更名为大理博琪尼食品有限公司,2016年12月被大理沧龙物流集团公司全额收购,为大理沧龙物流有限公司的全资子公司。
美食烹饪

COOKING

松茸炖鸡烹饪方法
松茸炖鸡烹饪方法2017-04-07

原料:松茸(干)、鸡、葱白、盐、枸杞做法: 1.鸡肉切块焯水; 2.焯水后重新添加清水,葱白、姜片; 3.将发好的松茸切片; 4将松茸片和枸杞放入锅中; 5.煲汤期间不断地撇去浮沫和油脂; 6. 煲一个小时左右,等鸡肉熟透再放盐; 7. 再煲20分钟左右,放入盐、白胡椒粉调味即可。

鸡枞菌的烹饪方法
鸡枞菌的烹饪方法2017-04-07

鸡枞有煎、煮、腌、炸、烧等多种吃法,是不可多得的山珍佳馐。 红烧鸡枞:将鸡枞去皮擦净,滚切为坨;辣椒去籽切为小菱形片;猪里脊片盛入碗内,打陛蛋清,放入少许蚕豆水粉和精盐,捏匀;在炒锅内注入熟猪油,置旺火上烧热,将里脊肉和鸡枞滑溜去余油;再放入姜片、葱段炒香,即将辣椒片和滑溜过的里脊肉片、鸡枞坨先后入锅煸炒,配加作料,淋上芝麻油出锅装盘即成。时间为中火10—15分钟。这道菜具有很浓厚的地方风味,色泽红润、油亮,肉质鲜嫩爽口,是宴席上不可多得的佳肴。 油鸡枞:鸡枞用油炸后食用是一种

美味牛肝菌常用烹饪方法
美味牛肝菌常用烹饪方法2017-04-07

烧、炒、炖、熘、煮汤将甲鱼、乌鸡、土鸡等佐料汤,其味更鲜、营养更丰富.药效:具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效,可治疗妇女白带症及不孕症,其水提取物对小白鼠肉瘤s-180的抑制率为100﹪,对艾氏腹水癌的抑制率为90﹪,同时还有抗流感病毒,防治感冒的作用.

新闻资讯

NEWS

大理博琪尼食品有限公司 参加2018年法国巴黎SIAL国际食品展会

大理博琪尼食品有限公司 参加2018年法国巴黎SIAL国际食品展会 2018年10月21日—25日,法国巴黎SIAL国际食品展会在巴黎北郊维勒班展览馆如期举行,博琪尼食品有限公司总经理龚瑞波、总经理助理龚瑞珠参展。

10-01

2019

法国客商到大理博琪尼考察参观

9月29日,在大理经开区满江大凤公路旁的大理博琪尼野生菌厂,迎来了法国客商到厂考察参观和看样订货野生菌产品。据说,如果放上几片牛肝菌干片,整个屋子都会充满让人流口水的香气。这种和松茸、鸡油菌、羊肚菌齐名的世界四大名菌之一,可以说是全世界美食家的大众情人,名副其实的秀色可餐。牛肝菌又叫大脚菇,主要分布在云贵高原海拔900-2200米之间的松栎丛林中。在欧洲市场非常受欢迎,意大利料理和法国料理都离不开牛肝菌。举例说,他们使用牛肝菌做菜的普及程度就像中国人使用香菇那样普遍。作为与松茸齐名的珍贵野生食用菌,牛肝菌

09-25

2019

大理博琪尼野生菌 参展中国国际食品餐饮博览会引关注

“2019中国国际食品博览会”于9月20日至22日在历史文化名城、湘楚文化的发源地湖南省会长沙举行。此次“食博会”是由国家商务部、湖南省人民政府主办,湖南省商务厅、长沙市人民政府共同承办的国际性食品和餐饮行业专业展会。“食博会”首次针对云南特色食品企业而专门设置了“云南绿色食品馆”, 云南省商务厅组织了省内34家专注绿色食品加工、生产、销售的具有代表性的企业抱团赴长沙参加了“2019年中国国食博会”参展。大理博琪尼食品有限公司派出了总经理助理龚瑞珠率团,带着博琪尼天然珍稀野生菌多个品种的小包装产品参展,来

08-02

2019

大理野生菌绿色食品深受日本客商钟爱

苍山滴翠、洱海泛波,五朵金花的故乡大理的知名度美誉全球,而随着大理知名度的提高,大理的特色野生菌产品也随之走出国门,飘香世界。初秋时节,正是云南野生菌采集收获的季节,也是外商关注绿色食品的大好时机。7月31日,在大理经开区满江大凤公路旁的大理博琪尼野生菌厂,迎来了今年的第一批日本客商到厂考察参观和看样订货野生菌产品。日本人讲究绿色食品的食用,而云南天然的野生菌在日本更是作为“绿色珍品”颇受欢迎,但日本人十分注重产品的质量及卫生标准,产品中不能有半点瑕疵,大理博琪尼野生菌产品进入日本市场已近10年时间,每年

06-05

2019

大理博琪尼野生菌参加“三区三州”农产品展销会备受关注

5月31日至6月1日,由国家农业农村部、云南省人民政府主办,省农业农村厅、迪庆州人民政府、中国农产品市场协会承办的“三区三州”(四省藏区)贫困地区农产品展销对接活动在迪庆州香格里拉市举行,大理沧龙物流全资子公司——博琪尼食品公司派出参展团队带着天然野生菌产品,受邀参加了此次农产品展销活动,充分展示了博琪尼的系列野生菌产品的魅力,既助力了“三区三州”(四省藏区)贫困地区脱贫攻坚,又为博琪尼产品进一步拓宽销售及采购渠道打下了良好的基础。此次展销活动大理州农业农村局组织了州内的大理博琪尼食品有限公司等七家农业龙